光明网苏州4月2日电    4月2日，创下世界纪录的“天下江鲜第一锅”在江苏张家港永联灶火重燃，吸引了数百名市民和游客前来免费品尝美味的江鲜。当日，以“吃江鲜、到永联”为主题的第七届张家港市长江鲜美食节在永联村拉开序幕。本次美食节为期34天，将持续到5月5日，包括20元吃河豚、国际大马戏表演、江南名俗巡演、全国广场舞大赛、江鲜特色市场、永联江鲜厨艺大赛等系列活动。王思哲 摄

　　永联村地处长江中下游，临江而立，拥有得天独厚的江鲜资源。村内拥有一支100多人、16条渔船的专业渔业队，常年在江上捕捞，为永联餐饮店提供正宗的野生江鲜；利用临江优势，在长江进行围网生态养殖，使养育的江鱼在品质上基本接近野生，解决了鲥鱼等品种难以人工养殖的难题。同时，村内拥有一批江鲜美食烹饪名家，其中，江鲜大酒店厨师长陶卫军是沙上河豚的第三代传承人、张家港市第四批非物质文化遗产代表项目传承人。

　　近年来，永联村依托优势资源，大力发展江鲜美食产业，通过举办张家港长江鲜美食节，建设江鲜美食街，打响了“吃江鲜，到永联”的金字招牌，每年春天都会吸引大批饕餮客慕名前来。据悉，今年已经是永联村连续第七年举办江鲜美食节了，如今“吃江鲜、到永联”已成为张家港及周边城市的共识。永联村也先后被中国烹饪协会授予“中国江鲜美食之乡”、“中国刀鱼美食之乡”荣誉。

图为重达三吨的“天下江鲜第一锅”直径3米，深度0.96米，容积4.7立方米。

图为民众冒雨排队，免费品尝江鲜。

图为民众品尝“天下江鲜第一锅”烹制的江鲜。

原文：http://difang.gmw.cn/sunan/2016-04/02/content_19551393.htm