又到了刀鱼洄游入长江的时节，3月1日起，张家港沿江持有刀鱼特许捕捞证的渔船，就可以进入长江捕捞刀鱼了。为了能够捕捉到正宗的长江刀鱼，开捕后，永联渔业队几乎每天驾驶着船行驶在江面上，捕捉刀鱼。从目前捕获的刀鱼数量来看，永联渔业队收获不小。

据介绍，刀鱼开捕时，一般要有“捕刀”经验丰富的师傅在江水涨潮之前选定捕捞点停下船，然后船上多名伙计将拴在一起、将近1公里长的30张渔网逐一撒下，再到落潮时拖拽收起收获刀鱼。永联渔业队每天驾驶着船行至西界港至常熟段的江面上，每天在潮涨潮落时，分两个时段撒网捕捉。

“从目前情况看，今年每趟出船都是值得的。”永联渔业队队长沈国华表示，现在出江一次总能捕获6、7条刀鱼，按照当前市面，刀鱼的收购价每斤在2500～2800元，因此扣除成本总有点赚头。现在，他唯一担心的是天气。“听见天气预报说最近有雨雪，气温还会降低，这让我非常担心未来的刀鱼产量。”沈师傅介绍说，长江刀鱼是根据水温洄游的，如果水温太低，它就沉在江底不会上来洄游，出江捕刀就会出现“空网现象”，也就是一条也捕不到，这是他最不愿意面对的。