4月19日，’2014张家港市地方特色原料创新菜厨艺大赛在永联小镇游客餐厅举行。来自张家港市多家餐饮企业的30位大厨各显神通，运用长江鲜等原料食材展开厨艺比拼。

本次比赛，由具有国家级评委资格的5位中国烹饪大师和8位大众评委组成评审团，负责菜品评判。经过角逐，沙洲宾馆张波烹饪的红花鱼茸菌、盐焗桃园鸡获得特金奖。联峰宾馆钱原烹饪的奶香焗巴鱼、菜饭锅巴烹河豚获得金奖。

在永联议事厅，以“打造江鲜美食品牌，弘扬传统美食文化”为主题的永联江鲜美食文化论坛同期举行。来自江苏省各级烹协，张家港市部分江鲜酒店、餐饮店的领导和负责人围绕餐饮经营意识、餐饮业定位以及如何发展餐饮业等作了交流研讨。