为自己，为家人，为招待客人做出一道道美味佳肴是很多人希望做到的事情。如今，在永合社区，居民在家门口就能轻松实现这个愿望。

6月12日下午，笔者走进爱心互助街助理餐厅，一股香味扑鼻而来，一打听才知道是厨师们在教居民学做菜。据介绍，由永合社区举办的烹饪技能培训班于每周三下午在这里开课，目的是为了让居民朋友每周学会一道菜，满足大家的饮食需求。

“好厨艺不仅要做到色香味形俱佳，还要讲究科学配搭、营养健康和经济实惠……”当天下午，共有40余名中老年学员前来观摩学习，来自永联小镇好滋味饭店的倪彬师傅正在现场教学烹饪技巧，并耐心解答学员们提出的疑问。在场学员一边仔细观察，一边拿着本子详细记录步骤。待香喷喷的菜肴出锅时，大家都争相品尝，并对倪师傅的厨艺赞不绝口。“不愧是大厨烧出来的，味道就是不一样，这个烹饪班教的知识真实用，等学会了一定要在家人面前露一手。”居民吴大妈决心要将这门厨艺学会。

据了解，此次培训采取理论与实践相结合模式，鼓励学员自己动手操作。同时，培训全程免费，极大地调动了村民学习的热情。“通过培训，使广大居民掌握了一门实用技能，进一步提升生活质量。”工作人员表示。