光明网4月1日电 4月1日上午，2018年长江鲜美食节在张家港市永联小镇金手指广场拉开帷幕。张家港市商务局、市旅游局、市烹协、南丰镇、永联村、永钢集团领导，游客、村民代表以及各界媒体代表出席此次开幕仪式，以支持和宣传永联小镇的特色江鲜美食，用美食带动当地旅游业的进一步发展。

江鲜美食何处寻，姑苏城外永联村。春风送暖，江鲜欲跃，又是一年江鲜最好时。河豚、鲥鱼、刀鱼通常被称作是长江三鲜，声名远播，来到张家港绝对不容错过的就是这三道美食。2018年永联村已是第九次举办长江鲜美食节，如今，“吃江鲜，到永联”的旗号已经打响。不仅如此，在2017年永联镇已经成为江苏省首批旅游风情小镇创建单位，即江苏省五星级乡村旅游区。

永联村党委副书记、永钢集团副总裁陈华斌在开幕仪式上表示，近几年来，永联村利用滨江优势，充分挖掘本地江鲜美食资源，将江鲜美食文化与江南水乡文化有机结合，推出了“20元吃河豚”、“千人江鲜宴”、“长江刀鱼王拍卖”等亮点活动，形成了独具特色的文化旅游产品，有力地推动该村餐饮、旅游事业的蓬勃发展。2017年，永联接待游客80万人次，实现旅游收入1.3亿元，发展旅游、餐饮、宾馆70余家，促进1300多名村民就业，农民人均年收入达45800元。

此外，根据江苏省烹饪协会的决定，张家港市三家餐饮公司入选为“江苏餐饮名店”，分别是金水源酒店有限公司、杨舍泗港泰盛食府杨舍东城新京华酒店。同时，授予丁东平、徐建新、常兴华、陈欣四位来自张家港的厨师“江苏烹饪大师”称号。另外，经苏州市烹饪协会专家组现场考察认定，张家港市锦丰镇合兴龙潭湾酒店被授予“苏州餐饮业特色名店”称号。

据了解，本届长江鲜美食节将会举办一系列精彩活动。20元吃河豚促销，延续往年传统，美食节期间，河豚只要20元一条。永联小镇江鲜美食街上举办有港城传统老字号小吃美食和非遗项目展，有鲜香味美的刀鱼馄饨、酥脆香甜的拖炉饼、软糯的梅花糕、晶莹剔透的水晶团子和鲜香的江滩羊肉等当地小吃、名食，还有糖画、棕编、虎头鞋等非遗项目。为了传承美食文化，永联还将举办永联小镇烹饪技能大赛和江鲜大师永联行。除了这些“舌尖上的盛宴”，还有农耕园风车嘉年华、寻宝大联盟、少儿围棋赛、动物萌宝乐、广场舞大赛、抖音挑战赛等各种特色活动。据悉，本次活动将持续到5月1日。（董梦圆/文 黄智强/摄）

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