来源: 日期:2016-04-19
□本报记者 余继峰 通讯员 朱群星 郑志芳
适宜的温度,再加上长江鲜美食节的号召力,连日来,永联村人潮涌动。20元吃河豚、江南民俗巡游、国际大马戏……永联村集“吃住游娱购”于一体的旅游模式,吸引了周边游客前来观光、游玩。
4月17日上午9时许,记者来到苏州江南农耕文化园,只见一辆辆满载着游客的大巴正有序停靠,售票处和入口也排起了长队。在农耕文化园内,国际大马戏表演场场爆满,铁壁飞车、高空钢丝、独竹漂、生死轮等惊险上演,让游客们大开眼界;巴西小环、乌克兰呼啦圈、俄罗斯舞蹈、泰国大象、中国狮虎等动物及杂技表演,成为诸多小朋友的最爱。据统计,自2016张家港美食节开幕以来,入园游客已突破5万人次。
到永联,除了可以体验独具特色的农耕旅游文化,还可以玩味一把温婉的江南小镇风情。作为一个开放的4A景区,永联小镇碧水环绕,绿树成荫,小桥流水随处可见,亭台楼榭相映成趣,粉墙黛瓦马头墙高低错落……处处风光旖旎,充满了诗情画意。
在美食一条街上,江鲜大酒店、沙洲风情等江鲜餐饮名店林立,场面火爆异常,远远望去,餐饮店内外都是游客分享美食的身影。来自上海的游客陈惠感叹:从没吃过这么美味又实惠的河豚!
“河豚之所以如此美味,主要是得益于我们得天独厚的地理环境。”沙洲风情餐饮有限公司经理詹亚军介绍,永联村地处长江之口,特殊的地形地势为鱼虾各类水生动物在这里繁衍生息创造了得天独厚的条件,这一带仅鱼类的品种就有上百种,而其中最有名的就要数长江三鲜——刀鱼、鲥鱼、河豚。
丰富的水产为永联提供了丰厚的食材,也为永联村发展美食产业创造了优越的条件。永联不仅拥有一支专业的江鲜捕捞队,常年为大小餐饮店提供正宗的野生江鲜,而且利用临江优势,在长江进行围网生态养殖,使养育的江鱼在品质上基本接近野生,解决了鲥鱼等品种难以人工养殖的难题。
美味的江鲜既需要正宗的食材,更离不开高超的烹饪。永联不仅盛产江鲜,烹饪技法更是一绝。江鲜美食街上名店云集,技艺高超的大厨们用蒸、熘、烩、烧等手法,演绎了“河豚捞饭”、“螺儿一盅鲜”、“卤汁螺蛳”、“平锅长江鲈鱼”等江鲜名馔,而公道实惠的价格更让游客在永联可以尽情地过一把“吃货瘾”。
“良好的生态环境,适量的农业、农户、农田和传统的农耕文化是基本的前提和特色。离开这些就丧失了我们乡村旅游的基本优势,就丢掉了我们自己的特色和金饭碗。”永联村乡村旅游的总设计师——永联村党委书记吴惠芳说。
既要完整地保留江南水乡传统的文化基因,又要突出时代特色,紧贴游客的需要。近年来,永联村投下巨资,对区域内的旅游交通、游览、旅游安全、旅游购物、综合管理及资源与环境保护等8大类内容进行了梳理,高标准建设完善旅游景点的软硬件设施,目前永联区域具备了“吃、住、行、游、购、娱”旅游要素的配套体系,形成了“春吃江鲜夏玩水,秋采瓜果冬泡泉”的旅游格局。去年,永联村旅游餐饮共接待游客86.4万人次,产值1个多亿。永联村也成功获评“中国乡村旅游模范村”。
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