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鲥鱼将端上港城餐桌

来源: 日期:2013-07-28

从南丰镇永联特种水产养殖基地传来好消息,经过近几年的研究试验,今年该基地终于成功实现鲥鱼苗人工繁育,首批孵化出鲥鱼苗2万尾。

鲥鱼因其肉质鲜美,被奉为水中珍品和“长江三鲜”之一,成为食客偏爱的佳肴。但由于长江鲥鱼已近灭绝,人工养殖又因鲥鱼对生存条件要求高,性急受惊扰易绝食和离水即死亡的特点,没有大规模实现人工养殖。

永联特种水产养殖基地根据市场行情,积极调整产品种类,把售价高、效益好的鲥鱼作为重点养殖种类,加大试验研究力度,通过对鲥鱼繁育注射催产激素、人工受精、流水孵化等技术措施的摸索和尝试,今年成功掌握了人工繁殖、饲养鲥鱼的技术要点,实现了鲥鱼苗繁育的新突破。

据介绍,根据目前的市场行情,待明年鲥鱼上市时,亩效益将达10余万元。(《张家港日报》2013年7月27日A1版)