“从现在做起，爱惜每一粒粮食。”8月21日，在永合社区暑期夏令营学习班，永联社会文明建设联合会举行了“公筷公勺，节俭养德”主题宣传活动，倡导反对浪费，爱惜粮食的良好风尚，从娃娃抓起，从你我做起。

尽管永联等地已经做出了积极行动，但还有部分地区依然存在浪费粮食的现象 。如一些大胃王吃播日复一日挑战食量“上限”，从而误导了消费习惯、造成了铺张浪费；还有一些人出于虚荣心，聚餐时往往是高标包桌订餐，导致菜肴只动了几口，米饭整碗倒掉…据央视新闻报道，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%；我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。

这些现象，既令人痛心不已，也让人不得不思考：如何将“光盘行动”进行到底，让文明节俭逐渐成为人们的新“食”尚。

倡导节约，加强宣传。近年来，“节约一粒粮”的公益宣传，强化了全社会对粮食安全形势的认识；“文明餐桌从我做起”的主题实践活动，大力宣传了节约光荣、浪费可耻的道德观念……在永联，通过开展一系列宣传活动，有效地刹住了餐饮浪费之风，形成不想浪费、不能浪费、不敢浪费的风气。

适量点餐，摒弃陋习。开展“光盘行动”以来，永联大部分餐饮店主动加入“光盘行动”，永联村民合理搭配菜品，适量点餐，剩餐打包，永钢职工根据自己的饭量，按需打饭……“舌尖上的浪费”现象大为改观。为此，要积极推行文明理性就餐，抵制餐饮浪费行为。

创新推动，厉行节约。近期，全社会掀起珍惜粮食、拒绝浪费的餐桌新风，但节约意识仍有待加强，为此，许多学校、商家也“各出奇招”，花式促“光盘”，从重庆一景区自助餐厅发起“光盘”送券、剩菜加价的活动，到江西理工大学食堂“光盘”可换水果，再到甘肃烹饪协会等倡议提供“半份半价”“小份半价”等服务，进一步地营造了浪费可耻、节约为荣的氛围。为此，永联也可学习借鉴这些先进经验，进一步助力餐桌“光盘行动”。

刚性约束，长效执行。“光盘行动”除了加强宣传教育，引导适量点餐等措施外，还需以刚性的制度约束、严格的制度执行、长期的宣传引导，切实遏制餐饮浪费。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。如广东珠海曾出台办法，对餐饮浪费行为最高可处以1万元的罚款，形成良好的饮食习惯，让制度要求内化为了行为习惯。

“一粥一饭，当思来处不易。” 只有刚柔并进，坚决制止餐饮浪费行为，才能更好地在全社会营造厉行节约、反对浪费的新“食”尚。

文编：陈璐

摄影：黄智强 （部分）

出品：像形传媒