“你是什么时候察觉到快过年了的？”

——“开始准备囤年货的时候。”

如果说过年是一种仪式

那么年货则是这个仪式的载体

它最先唤醒人们对年味的感知

在人们心中，年货是有温度的

家是有味道的

年货的味道就是记忆中过年的味道

永联的年味也从置办年货开始

饭香中的天赐“粮”缘“

五谷皆熟为有年也”

好好吃饭，才是过年的头等大事

不使用化肥、植物激素、化学农药

与稻鸭共同生长

种足165天的天然好米

让永联人新年的每一餐

都吃的健康又安心

永联大米秉持“绿色、有机、无公害”的生产理念，采用“稻鸭共作”模式进行种植，实现了“田养鸭，鸭肥田”，抑制杂草生长和病虫害发生。永联米业负责人马振平说：“大米在加工过程中还做到了不抛光、无添加，因此米粒才能晶莹剔透，口感才会好。”

刚蒸出来的米饭，阵阵香气直往鼻尖里钻。热乎乎地来上一大口，香甜、松软料又足，怎么吃都吃不够。满屋飘散的饭香，那是踏实和安心的味道。

酒香四溢中叙情深 

春节聚会，男女老少相聚一堂

这个时候可离不开酒

烧酒、老白酒、花露酒

永联人过年的酒香

缠绵着喜庆祥和，甜醉了千家万户

把所有酒杯斟满

一饮而尽，在过年的酒香里不醉不休

选用新鲜的粳米，洗净、浸泡、蒸熟、入缸、调温、加酒曲、发酵、蒸馏……烧酒伴随着呼呼的火声，一滴、两滴、一串串的酒就像下雨时的屋檐水一般，顺着竹管潺潺流下，声音清脆悦耳，酒香四溢开来。

“与烧酒不同，老白酒和花露酒选用的是糯米，浸泡、蒸熟、入缸、调温、加酒曲后静置，老白酒根据米量添加相应的水，花露酒则加入相应量的烧酒。”农耕园酒坊的保师傅一提起酿酒来便滔滔不绝，在他眼中酒是时间酝酿的产物，满怀期许的等待，只待酒成的那一刻，入口醇香，令人回味无穷。

年夜饭桌上，辛苦忙碌了一年的家人聚在一起，举杯庆祝，希冀新的一年平安顺遂；朋友聚会，天南海北再重逢，三杯酒下肚，生疏隔阂都消弭在把酒言欢中。

“腊”些年里的好味道

在永联人的年货清单里

当然少不了一项：买腊味

在过去物质匮乏的年代，吃上一口咸肉

就是过年最大的盼头

而在酒肉平常的今天

准备腊味更多的是为了

回味儿时的往事，守护节日的仪式感

红亮喜人的腊肠，色泽油润的腊肉，金黄透明的腊鱼，肢体舒展的腊鸭……咸中带鲜，酥中带嫩，凝聚了火与烟，阳光与风的味道，成为冬天最有深意的美味，充满了过年的仪式感和满足感。

这些腌腊类制品来源于永联小镇永润食品加工厂，负责人陈磊介绍道：“从选原材料、清理干净、腌制再到晾晒成品，每个步骤都倾注了百分百的用心，保障每袋食品的卫生和安全，让永联人过个快乐健康年。”当锅里滋滋作响的腊肉散发着浓郁的咸香，当一锅土鸡汤端上桌，孩子接过香喷喷的酱香鸭腿……期待已久的团圆饭就这样开始了！

无论何时，没有腊味的年夜饭，不叫过年。腌肉、酱鸭、咸鱼......山珍海味吃的再多，一年到头，最割舍不掉的，还是这一种独特的咸香滋味，这是很多人对“年味”最初，也是最直白的理解，让你充满儿时的回忆和满满的幸福感。

永联的年味从年货开始

米香、酒香、腊味香

让永联的春节香气四溢

成为你我最怀念的美味

有家的味道，更有幸福的味道

文编：万海娟

摄影：黄智强 李立峰

出品：像形文化