长江宠沙洲，美食在永联。4月2日上午，一年一度的张家港长江鲜美食节盛大开幕，这已经是我村第七次举办该活动。开幕式现场，创下世界纪录的“天下江鲜第一锅”灶火重燃，近千名游客共享特色江鲜宴，美味鲜香让人赞不绝口。下面就跟随小编一起来看看现场的情况吧~~~

来宾在“文明餐饮、文明旅游”主题签名墙上签名

据介绍，本次美食节由张家港市人民政府主办，以“吃江鲜、到永联”为主题，将持续到5月5日，为期34天。美食节由开幕式、20元吃河豚、国际大马戏表演、江南名俗巡演、全国广场舞大赛、江鲜特色市场、永联江鲜厨艺大赛等系列活动组成。

江南民俗巡游

广场舞大赛

大家有序领取品尝

永联村地处长江中下游，临江而立，拥有得天独厚的江鲜资源。村内拥有一支100多人、16条渔船的专业渔业队，常年在江上捕捞，为永联餐饮店提供正宗的野生江鲜；利用临江优势，在长江进行围网生态养殖，使养育的江鱼在品质上基本接近野生，解决了鲥鱼等品种难以人工养殖的难题。同时，村内拥有一批江鲜美食烹饪名家，其中，江鲜大酒店厨师长陶卫军是沙上河豚的第三代传承人、张家港市第四批非物质文化遗产代表项目传承人。

近年来，永联村依托优势资源，大力发展江鲜美食产业，通过举办张家港长江鲜美食节，建设江鲜美食街，打响了“吃江鲜，到永联”的金字招牌，每年春天都会吸引大批饕餮客慕名前来。据悉，今年已经是永联村连续第七年举办江鲜美食节了，如今“吃江鲜、到永联”已成为张家港及周边城市的共识。永联村也先后被中国烹饪协会授予“中国江鲜美食之乡”、“中国刀鱼美食之乡”荣誉。